Receita de Bolo no Pote Doce de leite

Confira a Receita de Bolo no Pote Doce de leite.

Ingredientes do Bolo no Pote Doce de leite

•  2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
•  2 xícaras de açúcar (320 gramas)
•  1 xícara de leite (240 mililitros)
•  1 xícara de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
•  2 ovos
•  1 colher de sopa de suco de limão
•  1 colher de sopa de fermento para bolo
•  1 colher de chá de bicarbonato de sódio
•  1 colher de chá de essência de caramelo (opcional)
•  1 pitada de sal
•  1 lata de doce de leite
•  granulado de chocolate para decorar.

Modo de Preparo

• Comece por reunir os ingredientes. Nesse momento adicione o suco de limão ao leite, para obter buttermilk caseiro (leitelho) que ajuda a conseguir um bolo mais fofinho.
• Em seguida bata a manteiga com o açúcar até virar uma pasta. Acrescente os ovos e volte a bater.
• Pouco a pouco, e alternadamente, acrescente a farinha e o leite. Neste momento, se você quiser, pode ainda acrescentar a essência de caramelo, que irá conferir um toque diferente e bem gostoso a esta massa de bolo de pote.
• Finalize com o sal, o fermento e o bicarbonato, misturando ligeiramente. Distribua a massa por forminhas de muffin untadas ou coloque em uma forma retangular untada. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20-30 minutos.
• Depois de assar o bolo, deixe esfriar antes de desenformar. Depois corte cada porção de bolinho em duas metades e monte camadas no pote, alternando entre o bolo e o doce de leite – a última camada deve ser de doce de leite. Se você assou a massa numa forma retangular, corte discos de massa usando um cortador.
• Decore este bolo no pote com recheio de doce de leite com granulado de chocolate e reserve fechado na geladeira por 3-5 dias.

Todos vão deliciar-se!

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