O risole de carne moída é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Com uma massa crocante e um recheio suculento de carne moída temperada, esses salgados são perfeitos para festas, lanches ou até mesmo como entrada. Aprenda a preparar risoles de carne moída com esta receita fácil e surpreenda todos com seu sabor irresistível.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 300g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 ovo batido (para empanar)
- Farinha de rosca (para empanar)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Prepare a massa como nas receitas anteriores.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que perca a cor rosada. Acrescente o extrato de tomate e o cheiro-verde, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe esfriar.
- Recheie os círculos de massa com a carne moída preparada. Dobre ao meio e sele as bordas.
- Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar. Escorra e sirva.
Posso usar outro tipo de carne na receita?
Sim, você pode substituir a carne moída por frango desfiado, carne de porco moída ou até mesmo uma opção vegetariana como proteína de soja
Como evitar que os risoles abram durante a fritura?
Feche bem as bordas dos risoles, pressionando firmemente com os dedos ou usando um garfo. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente (cerca de 180°C) para fritar rapidamente e evitar que o recheio vaze
Posso assar os risoles em vez de fritá-los?
Sim, você pode assar os risoles em um forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos ou até dourarem. Para um resultado mais crocante, pincele-os com óleo ou manteiga derretida antes de assar.
Como armazenar e reaquecer os risoles de carne moída?
Para armazenar, coloque os risoles em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para manter a crocância.
Posso congelar os risoles antes de fritá-los?
Sim, você pode congelar os risoles crus em uma bandeja até que estejam firmes, e depois transferi-los para um saco ou recipiente adequado para congelamento. Frite-os diretamente do congelador, ajustando o tempo de fritura.
Gostou deste conteúdo? Então faça parte dos nosso grupos e receba receitas deliciosas todos os dias. Grupo do Whatsapp e Grupo do Facebook
