O bolo vulcão é uma verdadeira explosão de sabor e um sucesso garantido em qualquer ocasião. Com um recheio cremoso que transborda ao cortar a primeira fatia, ele é irresistível e uma escolha perfeita para surpreender seus convidados. Neste artigo, você encontrará uma receita detalhada de bolo vulcão e as respostas para as perguntas mais frequentes sobre este delicioso bolo.
Veja:
Receita de Bolo Vulcão
Ingredientes:
Para a massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio e cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
- Preparo da massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e o leite morno, batendo bem até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó aos poucos, batendo em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Preparo do recheio e cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter uma cobertura lisa e brilhante.
- Montagem:
- Com o bolo ainda morno, desenforme e coloque em um prato de servir.
- Faça um buraco maior no centro do bolo, retirando um pouco da massa para abrir espaço para o recheio (guarde a massa retirada para outro uso, se desejar).
- Despeje o recheio de brigadeiro no centro do bolo, deixando transbordar pelas laterais.
- Se desejar, decore com raspas de chocolate, confeitos ou frutas.
Perguntas Frequentes sobre Bolo Vulcão
Posso usar outro tipo de recheio no bolo vulcão?
Sim, você pode variar o recheio do bolo vulcão conforme sua preferência. Algumas opções populares incluem recheio de doce de leite, creme de avelã, ganache de chocolate branco ou brigadeiro de morango.
Qual a melhor forma de armazenar o bolo vulcão?
O bolo vulcão deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira. Ele pode ser mantido por até 3 dias. Antes de servir, você pode aquecer ligeiramente as fatias no micro-ondas para que o recheio fique mais cremoso.
Posso fazer o bolo vulcão com massa branca?
Sim, você pode substituir a massa de chocolate por uma massa branca ou de outro sabor, como baunilha ou laranja. A receita da massa básica pode ser adaptada conforme sua preferência.
5. É possível fazer um bolo vulcão vegano?
Sim, você pode adaptar a receita para uma versão vegana. Substitua os ovos por uma mistura de linhaça ou chia com água, use leite vegetal no lugar do leite de vaca, e margarina ou óleo de coco no lugar da manteiga. Existem também receitas de brigadeiro vegano que podem ser usadas como recheio.
Com essas dicas e receita, você está pronto para preparar um delicioso bolo vulcão e surpreender a todos com essa delícia que combina sabor e visual impressionante. Bom apetite!
