Receita de bolo de pote floresta negra

O bolo de pote floresta negra é a receita mais vendida pois é delicioso e agrada todo mundo.

Veja como preparar esta receita super prática para amigos ou até mesmo ganhar uma grana extra.

Rendimento: 15 potes
Tempo de Preparo: 1h20 (+2h de geladeira)

Ingredientes do bolo no pote floresta negra

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Cereja (Opcional para decorar)
• Raspas de chocolate (Opcional para decorar

Recheio floresta negra

• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de cerejas picadas (reserve a calda da cereja)
• Raspas de chocolate ao leite e cerejas em calda escorridas para decorar

Chantilly

• 1 Creme de leite fresco
• 1 vidro de cerejas picadas e escorridas
• Use a água da cereja para molhar o bolo

Ganache de chocolate

• 250 grs de chocolate ao leite derretido
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

O modo de preparo do bolo de pote floresta negra consiste nas seguintes etapas:

• Para o bolo, bata no liquidificador o ovo, o açúcar, o chocolate em pó, a água e o óleo até ficar homogêneo.
• Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando com uma colher.
• Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
• Retire, deixe esfriar e esfarele com as mãos.
• Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até formar um chantilly.
• Reserve 1 xícara (chá) para decorar.
• Misture as cerejas no chantilly restante e reserve.
• Coloque o chantilly reservado em um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore a superfície dos copinhos.
• Decore com raspas de chocolate e cerejas e leve à geladeira por 2 horas. Sirva.

Modo de preparo do chantilly

Veja como é simples preparar o chantilly:

• Bata o creme de leite fresco até que ele se torne chantilly
• Adicione as cerejas picadas e misture.

Modo de preparo do ganache

Misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem do bolo de pote floresta negra

A montagem do bolo de pote floresta negra é bem simples. Confira:

• Em copinhos individuais, faça uma camada fina de ganache
• Depois faça uma camada com o bolo e regue com a calda da cereja reservada
• Adicione agora uma camada de chantilly com cereja
• Finalize com outra camada de bolo umedecido com calda
• Decore com uma cereja e raspas de chocolate

Agora é com você. Mãos a massa.

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